「バイキング」

こんにちは！

設立支援スタッフの遠藤です。

横浜で居酒屋によるバイキングができたようでようです。

居酒屋でバイキング・・・

ん？

バイキング、

食べ放題や飲み放題があるよな、なんて思いましたが

バイキングと食べ放題は似て非なるものですね。

しかも全部セルフのバイキング形式にすることで

人件費を抑え、その分の料理等の質を上げるのが、狙いとしてあるようです。

ともすれば料理の質が下がってしまいそうな食べ放題に新風を巻き起こす。

全く新しい発想ですね。





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